תכנון מטבחים

תכנון מטבחים

תכנון מטבחים הוא היום חלק בלתי נפרד מהמעבר לדירה חדשה, משיפוץ הבית או מההחלטה לשדרג את המטבח הישן. שכן, היום המטבח איננו רק חלל פונקציונאלי, המשמש להכנת אוכל בלבד. היום המטבח הוא לרוב חלק בלתי נפרד מחלל הסלון, כאשר לכל בני הבית ולאורחים ישנה גישה אליו והוא משמש למטרות רבות נוספות, כדוגמת שיחה אינטימית על כוס קפה. בהקשר זה, התייחסות למטבח המודרני כוללת שני היבטים – היבט שימושי והיבט עיצובי. מסיבות אלה, תכנון מטבחים הוא נושא כל כך מהותי אותו יש ללוות על ידי ייעוץ נגר מומחה.

נגרות ותכנון מטבחים – למה הוא נחוץ?

אפילו אם נדמה לכם, כי אתם יודעים בדיוק כיצד צריך להיראות המטבח החדש ומה הוא יכלול, תכנון מטבחים הוא שלב הכרחי בדרך אל מטבח מוצלח שישביע את רצונכם, הן מבחינת המראה והן מבחינת השימושיות. הצורך לתכנן את המטבח מראש נובע מכמה סיבות משמעותיות ביותר. ההוצאה הכספית עבור מטבח חדש איננה זניחה, כמו לדוגמה, ההוצאה הכספית על חולצה חדשה או אפילו ריהוט. במקרים אלה ניתן פשוט לקנות חולצה אחרת או רהיט חדש מבלי לספוג הפסד כספי משמעותי. בהקשר של מטבחים, המצב מורכב יותר ולכן חשוב לתכנן ולהחליט מהו אופי המטבח מראש. כמו כן, אחת המטרות העיקריות של תכנון מטבח היא, כאמור, פונקציונאלית; כדי שהמטבח ישרת אתכם כראוי, חובה לצור תוכנית רצויה מראש עם אדריכל או נגר מומחה. ולבסוף, תכנון מטבחים מבטיח גם תוצאות מושלמות מבחינת העיצוב והעדפה האסתטית האישית.

נגרות ותכנון מטבחים – כמה כללים חשובים

תכנון מטבחים יעיל כולל כמה עקרונות חשובים:

ניצול החלל – תכנון מטבחים פונקציונאלי מבוסס על ניצול החלל על ידי בחירת כמה אזורי עבודה עיקריים. לאזורי העבודה בתוך חלל המטבח ישנה חשיבות רבה, הן מבחינת חופש התנועה, הן מבחינת נוחות השימוש והן מבחינת הגישה לאזורי העבודה השונים. תכנון מטבחים, בהקשר זה, כולל, התייחסות לפעולות שונות במטבח, כדוגמת: חיתוך המזון, אפייה, בישול, הגשה וגם ניקיון. חמשת האזורים אותם יש לקחת בחשבון בעת תכנון מטבחים הם: אזור אחסון של כלים, אזור אחסון של מוצרי מזון, אזור הניקיון, אזור בו מכנים את המזון ואזור האפייה או הבישול. תכנון מטבחים לפי חמשת אזורים אלה יבטיח תפעול שגרתי יעיל, פשוט ומהיר. נגר טוב הוא נגר שמצליח להתגבר על מגבלות החדר ולהפיק ממנו את פתרון האחסון הטוב ביותר.
ארגון וסדר – תכנון המטבחים כולל גם התייחסות לארגון וסדר בתוך חללי האחסון של המטבח. גודל הארונות, המדפים ומספרם, גודל המגירות ומספרן, מחיצות פנימיות ומוצרי פרזול שונים קשורים להיבט זה של תכנון מטבחים.
מוצרים נלווים – תכנון מטבחים מתייחס גם לנושא ההתאמה בין פרטי המטבח ומראהו ובין המראה של חדרי הבית האחרים. צבעי הארונות, עיצובם וגודלם צריכים להתאים למכשירי החשמל ולרהיטים, ובאותה מידה גם לעיצוב הכללי של הבית.